Postres mexicanos con Recetas para el Dessert Bar!

¿Quieres deleitar a tus invitados con típicos postres mexicanos para la barra de postres de tu boda? Hoy te traemos 4 recetas fáciles y rápidas de estos deliciosos platillos perfectos para golosos.

Postres Mexicanos

Los postres mexicanos endulzan el paladar de todos los invitados con su inconfundible y delicioso sabor.

 

La variedad de postres mexicanos es increíble; desde las sopapillas, los camotes enmielados y el flan de nuez, hasta el atole de distintos sabores, los churros y tantos más. Pero no nos engolosinemos más y comencemos con estas recetas rápidas y sencillas de atoles y postres mexicanos para que presentes en tu mesa de postres.

Recetas de Sopapillas

¿A quien no le gustan las sopapillas? Sobre todo si no tienen calorías… not!! 😉 Las sopapillas, sopaipas, o cachangas están hechas de masa frita rociada con miel. Toda una tradición en toda Latinoamérica, las sopapillas están en la lista de postres mexicanos más conocidos. Se disfruta de las sopapillas desde Chile hasta Los Ángeles, California, Texas, New Mexico y Colorado, mientras en el norte de México (Chihuahua y Durango) se les disfruta en grande acompañados con nuestras recetas de atoles frutales. Aquí te traemos una sencilla receta de sopapillas mexicanas.

 

Receta de sopapillas

Aquí te traemos una sencilla receta de sopapillas mexicanas.

Tiempo de preparación: 40m

Tiempo de cocción: 25m

Porciones: 15

Ingredientes:

HARINA DE TRIGO 4 tazas (450 gramos)

POLVO PARA HORNEAR 2 cucharaditas (14 gramos)

SAL 1 cucharadita (7 gramos)

MANTECA VEGETAL O MANTEQUILLA 4 cucharadas (50 gramos)

AGUA CALIENTE 1 ½ tazas

ACEITE PARA FREIR 2 litros

Instrucciones

Comienza mezclando la harina, el polvo para hornear, la sal y la manteca.

Incorpora el agua y mezcla hasta que la masa esté suave y libre de grumos, cubre y permite que repose durante 20 minutos.

Extiende la masa con el rodillo en una superficie enharinada hasta lograr un grosor de alrededor de medio centímetro. Corta cuadritos de 8 centímetros.

En un sartén calienta aceite, y fríe hasta que tomen un color café dorado en ambos lados.

¡Ya puedes disfrutar tus sopapillas! Puedes decorarlas con azúcar glass o algún caramelo o jarabe dulce.

Receta de Camotes Enmielados

Entre los postres mexicanos con mayor historia, se encuentran los camotes enmielados. Los camotes, batatas o sweet potatoes siempre nos deleitan con su dulce sabor. Usando el tradicional piloncillo tan amado en la cocina mexicana, los camotes enmielados tienen un aroma dulce muy característico.

Aquí te traemos la receta de los camotes enmielados.

Receta de camotes enmielados

Los camotes, batatas o sweet potatoes siempre nos deleitan con su dulce sabor. Prueba esta receta de Camotes Enmielados.

Tiempo de preparación: 25m

Tiempo de cocción: 45m

Porciones: 4

Ingredientes

Camotes 2 medianos (500 gramos)

Agua 1 taza

Canela ½ rama

Piloncillo (o azúcar morena) 225 gramos o 1 taza

Instrucciones

Lava muy bien los camotes y colócalos, junto con el agua, la canela y el piloncillo en una cacerola mediana.

Cubre la cacerola y cocina a fuego medio-alto durante 25 minutos, o hasta que el camote esté tierno (es importante tener cuidado, ya que el piloncillo al hervir con el agua crea un jarabe muy caliente).

¡Ya está! Nuestros camotes enmielados están listos para disfrutarse ¿Qué tal con una de nuestras recetas de atoles?

Atole

 

El atole es considerado por muchos como uno de los postres mexicanos más representativos de la cultura. Es sin duda alguna, la bebida tradicional más amada por los mexicanos. Las tradicionales recetas de atoles frutales, dependen principalmente de las frutas u otros ingredientes con que se prepare. A demás las recetas de atoles tradicionales utilizan maicena (harina a base de maíz), aunque recetas más modernas también usan harina de trigo. Aquí te traemos una sabrosa receta de atoles con sabor frutal.

 

 

Recetas de atoles frutales

Receta de atole de guayaba

Un sabroso atole de guayaba para servir a tus invitados antes de terminar la noche!

Tiempo de preparación: 10m

Tiempo de cocción: 30m

Porciones: 4

Ingredientes

LECHE ENTERA 4 tazas (1 litro)

AZÚCAR ½ taza (110 gramos)

CANELA 1 rama

HARINA 8 cucharadas (80 gramos)

AGUA 2 tazas

GUAYABAS 2½ tazas en trozos pequeños o 1 ½ tazas de puré

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcla la harina de maíz con 1 taza de agua, evitando grumos.

En una cacerola, a parte, mezcla la leche, el azúcar y la rama de canela en una cacerola. Calienta a fuego lento.

Una vez que la leche empiece a hervir, bate lentamente añadiendo la mezcla de harina de maíz. Lleva la mezcla a ebullición nuevamente.

Reduce el fuego a medio-bajo y continúa hasta que espece (aproximadamente unos 8 minutos), revolviendo constantemente.

Añadir el puré o trozos de guayaba hasta que esté el atole casi cocido.

¡A disfrutar de un delicioso atole frutal!

El Famoso Flan Mexicano

El flan mexicano es toda una institución en la cultura mexicana. Estos, tienen su toque de sabor representativo como postres mexicanos al usar ingredientes como el chocolate o la vainilla. Te traemos una sencilla y deliciosa receta de flan mexicano de nuez.

Receta de Flan de nuez

Receta de flan de nuez

Una receta tradicional de flan de nuez con un toque especial que te encantará. La nuez le da una textura especial a este sabroso postre mexicano.

Tiempo de preparación: 15m

Tiempo de cocción: 1h

Porciones: 6

Ingredientes

AZÚCAR 1 taza (225 gramos para el caramelo)

LECHE CONDENSADA 1 lata (390 gramos)

LECHE EVAPORADA 1 lata (390 gramos)

HUEVOS 5

NUEZ MOLIDA ½ taza (60 gramos)

NUECES EN MITADES ¼ taza (30 gramos)

Instrucciones

Prende el horno a 350°F / 175°C para que se vaya calentando.

En una cacerola gruesa, vierte el azúcar y ponla a fuego medio hasta que se forme un caramelo dorado. Vierte en el molde.

Licúa la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la nuez molida. Vierte la mezcla en el molde.

Hornea a baño María durante 1 hora.

Saca tus moldes del horno y del baño María y permite que se enfríen a temperatura ambiente.

Desmolda y adorna con las nueces en mitades. ¡Listo para disfrutar!

¿Que recetas de atoles o de postres mexicanos te endulzó más el día? ¿O quieres ver más postres para bodas?

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